Depois de um tempinho afastada, resolvi caprichar na receita... Foram dias corridos, cheios com parte da família acamada com a gripe que circulou por aí... Todos bem agora, ânimo revigorado e saudade, muita saudade dessa minha cozinha e dos amigos que amo receber aqui...
O domingo estava prometendo... Decidi ontem iniciar os preparativos para o café da manhã de hoje, bem gostoso e cheio de carinho pelos meus queridos. Assei esse bolo de laranja da Rita Lobo e depois engatei no pão australiano também dela. As duas receitas estão no Pitadas da Rita, imperdível, e ainda servi com geleia de damasco que preparo sempre. Hoje colocarei a receita do bolo, já o pão fica para uma próxima postagem. Deixei o pão modelado, prontinho para ir ao forno, na geladeira e hoje acordei cedinho e foi só assar!! Tudo ficou delicioso e eu, mais uma vez, feliz ao ver a carinha gulosa de cada um. Foi um belo começo de dia!!
Bolo de Laranja com glacê de água de Flor de Laranjeira
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de caldo de laranja
- 3/4 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de licor de laranja (não usei)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 5 ovos
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
Obs.: Usei a laranja-baía, é bem mais saborosa, mas pode-se usar outra.
Glacê:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de caldo de laranja
- 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
- raspas de laranja-baía a gosto
Massa:Pré aqueça o forno a 180ºC, unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (usei 2 formas de 24cm, uma redonda e outra de bolo inglês, caso prefira use uma só, maior). Peneire os ingredientes secos, em tigelas separadas. Numa outra tigela, misture bem o iogurte, o suco de laranja, o licor (se usar) e a essência de baunilha. Na batedeira, junte o açúcar e a manteiga, bata bem até ficar cremoso e esbranquiçado. Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre. Junte a farinha de trigo e a misture de iogurte alternadamente, até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento e o sal, bata só para misturar. Desligue a batedeira e acrescente as raspas da laranja, misture bem com uma espátula. Deite a massa na forma preparada e leve ao forno pré aquecido para assar por cerca de 50 minutos. Verifique se está bom, espetando um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por uns 15 minutos, antes de desinformar. Depois de desinformado, cubra com o glacê. Deixe secar e sirva.
Glacê: Misture o açúcar de confeiteiro, o caldo de laranja e a água de flor de laranjeira em uma panelinha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, para dissolver bem o açúcar. Assim que ferver, desligue e cubra o bolo imediatamente. Decore com as raspas de laranja.
Oi Kátia, deve ser uma delícia!!!Te confesso que nem sabia da existência da água de flor de laranjeira, mas fiquei bem curiosa de usar!Vou procurar e tentar fazer a tua receita!Muito amor e felicidade nesta semana!Bj
http://minhaminimansao.blogspot.com.br/
esse bolo ficou magnifico mesmo...que aspeto delicioso.
O Cantinho dos Gulosos
Que bom que as gripes se afastaram daí e te ver é legal sempre! teu capricho ao apresentar as receitas mostra o quanto carinho tens ao prepará-las! Lindo e apetitoso tudo aqui! uma linda semana! bjs, chica
Kátia que delícia começar o dia com esta mesa!! Amo a Rita Lobo de paixão e tenho os livros dela também, volta e meia suas receitas estão na minha cozinha!
Seu bolo ficou lindo demais e estou salivando kkkk
Ótima semana
bjo
Denise
Bom dia Katia, que maravilha de bolo heimmm!
Adoro de laranja e a Rita Lobo é o máximo para mim!
Pão australiano compro pronto e um dia vou "me atrever" a fazer.
joturquezzamundial
Beijos.
Kátiaaaaaa, que bom que voltou, eu já estava emagrecendo (as orelhas), sem suas delícias.
Nem me fale em gripe. Aqui eles pegam uma gripe cada um e eu pego todas as gripes deles ...
Agora estamos na primavera, que eu amo e meu marido odeia. Ele espirra sem parar, tem alergia a pólen.
Mas vamos falar de coisas boas e doces...aiaiai...esse bolo tá de lamber o monitor. Vou fazer essa semana.
Fiz aquela sua massa da pizza de novo (Jamie), e fiz mini calzones de frango, de espinafre.Pergunta se sobrou?...rsrs...E não sabia que podia guardar massa de pão prá assar no outro dia, vivendo e aprendendo no blog da D. Kátia. Besitos e tenha uma semana abençoada
Olá Kátia querida!!!!
Feliz de ver essa cozinha a todo vapor novamente...que a gripe fique bem longe daí!
Hmmmm...bolinho mais lindo e saboroso, eu já devorava uma fatia agora mesmo!
Beijos e ótima semana pra ti! =)
O bolo ficou muito lindo. Adoro quando os bolos têm a cobertura a escorrer! Fica muito engraçado :)
Minha querida,que delicia que deve esta este bolinho!
Já tinha saudades tuas e destas receitas maravilhosas!
Fico feliz que todos agora estão bem por ai!
Olha,sobre as tulipas,eu planto os bubos em Setembro e elas chegam
na primavera,depende do tempo aparti de Março.
Elas precisam de inverno frio,negativos para germinar.
Depois que as flores caem,eu deixo descansar na terrra por mas
uns 15 dias,depois corto o talo e não desenterro os bulbos.
Tem gente e também é correto,que desenterra os bulbos apos a floracao e volta
a planta-lo aparti de Setembro; agora lhe digo,com este calor ai,n sei se elas vão germinar;
Beijinhos e saude para vocês
Querida Kátia: ainda bem que já estás de volta ( senti a tua falta e já aqui tinha vindo, pensando que o problema podia ser do meu computador que nem sempre atualiza as postagens das amigas). Que bela maneira de celebrar o teu regresso ( e o pequeno-almoço da família). Este bolo está lindo ( como todos os que fazes) e feito com amor ainda sabe melhor. Água de flor de laranjeira não é muito fácil de se encontrar por aqui, mas hei de ver nas drogarias.
Bjn e votos de uma excelente semana
Márcia
Oi Kátia
A semana promete,começando com esse bolo macio e calda perfumada,fico aqui com água na boca.
Boa recuperação e uma semana de paz.Bjs
Oi Katola!
Já puxei minha cadeira, peguei minha fatia de bolo e agora estou só esperando vc acabar de passar o café, p/gente prosear kkk
Tudo muito delicioso, hummmmmm
Peguei a receita do bolo pq sou apaixonada por bolo de laranja...
Bjsssss minha amiga querida e uma semana de muita paz e alegrias p/vcs
Kátia querida,
Toda vez que venho aqui, fico meia hora para encontrar onde tenho que comentar...Rsrsrs
A culpa não é sua, é minha, pois sou uma lesma lerda em certas coisas, sabe?
Menina do céu, que bolo lindo! A gente come com os olhos.
Desculpe a ignorância, porque fugi da escola, mas, o que seria "água de flor de laranjeira"?
Um tipo de essência? E esse prato lindo?
Ah, quer saber? Eu farei um post abordando seus pratos, tá?
Semana que vem postarei! Meu marido disse que tenho a mania de prometer as coisas e não cumprir.
Sabe o que acontece? São tantas coisas que desejo postar, que, às vezes esqueço de outras.
Eu não entendo, por exemplo, como algumas pessoas conseguem dizer: Eu tô sem inspiração para postar!
Como assim? Se eu tiver tempo, faço post pra comentar até a cor do cocozito da formiga. Rsrsrs
Semana que vem, postarei, com certeza! Te aviso antes.
Continue com os banhos. Se desejar, faça um banho com folhas de Boldo.
Neste caso, jogue somente sobre sua cabeça, tá? Visualize a cor verde, nesta hora.
Bjksss ao Gabriel!
Lembranças a todos aí! Abraços no papai e na mamãe!
Ele ficará bem, se Deus quiser!
Linda semana!
Bjksss
Que delícia bolo com amor, adorei a receitinha.
beijinhos
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Ô delícia! Gosto de bolos simples assim e mesmo sem cobertura alguma, já estaria perfeito...
Acordar com a casa cheirando a pão é tão bom... amo isso!
Que bom que todos estão melhores. Espero q essa gripe não volte mais.
Um lindo dia de bênçãos pra todos.
Abração esmagador.
Esqueci de dizer que adoro essa forma que deixa o bolo com esse formato - tem mesmo carinha de vó. Preciso comprar uma para mim.
Abração.
Oi Katola!
Cadê aquele almoço delicioso e maravilhoso que eu vi no face?
Hummm, será que eu sonhei? kkkk
Bjsssss amiga
Oi Katola!
Te passei um e-mail...
Bjsssss amiga e um lindo FDS p/vcs
oi Katia que delicia de bolo de laranja adorei bjs Rosinha
Que bolo tão bom! Adoro bolo de laranja e essa calda de flor de laranjeira deve dar-lhe um toque e um aroma especial e delicioso!
Olá querida Katia,
que combinação mais que perfeita; bolo, pao quentinho e muito amor, adorei tudo muito gostoso...
Uma deliciosa semana para ti...
beijos da Edna.
http://www.estrelaminha.com/
Que delícia de receita,a imagem do bolo ficou de dar água na boca.
Querida Kátia,
Vim agradecer a visita ao meu blogue. É bom saber que, apesar de estar em pausa, não se esqueceu de mim. Que lindo bolo! Os meus rapazes adoram bolo de laranja. Só não sei se consigo arranjar por cá flor de laranjeira. Compra-se onde? Farmácias, ervanárias?
Um beijo grande e uma boa semana.
Ilídia
Kátia, sempre bom te ver lá! Que seja lindo teu fds! bjs, chica
Kátia, querida!
Amarelinho... perfume da flor de laranjeira.
Que bolo lindo, amiga! Está irresistível e perfeitinho.
Obrigada pela receita. Vou levar para experimentar aqui em casa.
Bom sábado!
Beijo no coração
Boa tarde Querida amiga Kátia.
Feliz por está aqui lendo mais uma receita maravilhosa, nós deixando com água na boca. Amiga lhe peco desculpa por deixa-la preocupada, mas quando o problema é com a minha filha não lembro-me de mais nada.Agora ela está se recuperando, só ontem entrei no virtual. Um lindo més de junho com muita saúde para você e todos que ama. Um grande abraço.
Hi dear Katia!
I love when I see recipes with photos step by step, so everything is much clearer! I know this is difficult to cook, so the more I appreciate the work you!
Your blog I like very much and get your follower! I hope my blog also like you to be my follower!
Querida Katia.
Passando para lhe desejar uma linda semana, com muitas alegrias.
Um forte abraço.
Fascina-me o seu jeito de bem explicar...as delícias que nos mostra!!! Bj amigo
Minha querida,minha gratidão pela sua doce amizade...sinta-se abraçada,mil beijinhos
Minha amiga vim lhe dizer que abrir um novo espaço http://vivereserfelizdavida.blogspot.com.br/ Uma feliz noite. Beijos.