Entramos a 2ª semana de Janeiro, vivendo momentos de angústia, preocupação e medo. Nossa cachorrinha Tati ficou muito doente, passou por uma cirurgia de emergência e momentos difíceis... Graças a Deus, depois de 1 semana internada, ela está de volta! Nesse meio tempo, tudo parou por aqui e agora começo a colocar as coisas em ordem... Como senti falta desse cantinho e das amigas!!
E é aproveitando o calor que está fazendo e o desejo de ter a calma restabelecida que fiz esses pudinzinhos. Trouxe o amarelo do limão siciliano mentalizando luz e energia dentro de minha cozinha, esperando que se espalhe por toda a casa. E pudim, quem não gosta? Nessa receita, o limão confere um leve ar cítrico a esse queridinho de muitos e o deixa ainda mais saboroso. Desejo, então, que todos estejam bem e aos poucos vou visitando meus queridos e seus blogs... Um lindo e doce final de domingo a todos...
Ingredientes:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite
- 2 limões sicilianos
- 3 ovos grandes (gemas peneiradas)
Calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Descasque um limão siciliano e meio (reserve a metade restante para decorar), numa panela, coloque o leite e as cascas do limão e leve ao fogo até ferver. Desligue e deixe esfriar completamente. Enquanto isso, faça a calda, levando o açúcar misturando com a água ao forno brando até formar uma calda dourada. Coloque 1 colher (sopa) de calda em cada forminha de pudim. Gire a forma para que a calda forre o fundo e as laterais uniformemente. Reserve.
Em um bowl, coloque o leite condensado, os ovos e o leite coado, use o mixer para homogeneizar a mistura. Encha a forminha com a mistura, cubra com papel alumínio cada forminha e leve ao forno a 180ºC, em banho-maria para assar por, mais ou menos, uma hora e meia. Deixe esfriar depois de assado e leve à geladeira. Sirva gelado, decorando com as zestes da metade do limão siciliano.
Rendimento: 11 forminhas
DICA: Para desinformar o pudim basta aquecer o fundo da forminha na boca do fogão por uns dez segundos, após isso, passe a faca pela borda do pudim e vire-o no prato de servir.
DICA: Para desinformar o pudim basta aquecer o fundo da forminha na boca do fogão por uns dez segundos, após isso, passe a faca pela borda do pudim e vire-o no prato de servir.
Obs.: Retire a película das gemas e passe-as pela peneira para evitar o cheiro de ovo no pudim; Se preferir, use uma forma de pudim original.
Que lindo ficaram seus pudinzinhos e que deliciosos devem ser!
As melhoras de sua cachorrinha Tati!
Beijos
Simples e um delírio!Adoro limão siciliano! Fiquei babando aqui! bjs praianos,chica
Kátia, ficaram tão lindos estes mini pudins!
Fiquei feliz por a cachorrinha já se encontrar bem. É tão bom quando o final é feliz!
Um beijinho
Vanda
Uma tentação irresistível!
Já guardei a receita.
Beijinhos
Que maravilha Katia!! As fotos estão pura arte e a receita é muito tentadora. Quero esse frescor na minha cozinha também!
Apesar do calor fora do normal, desejo uma linda e produtiva semana.
bjo
Denise
Oi Kátia!!!
Entendo sua angústia e preocupação, esses anjinhos de quatro patas são realmente parte da família! Estimas melhoras e plena recuperação, são meus desejos!
Nossa, esse pudim está um luxo!!! Amei!!
Beijos e uma semana iluminada pra você! =)
Olá, Kátia.
Fico feliz por a Tati já estar em casa. Custa muito vê-los sofrer. Em dezembro, morreu a nossa cadelinha. Já era velhota e morreu durante o sono. Pelo menos não sofreu. Agora, só nos restam os gatos e o coelho.
Quanto ao pudim, maravilhoso. Adoro sabores cítricos.
Uma boa semana.
Um beijo,
Ilídia
Boa noite Katia.
Que bom que a Tati está melhor, imagino a sua angustia e preocupação, por aqui passamos pela um simples indisposição da nossa cachorrinha e ficam muito triste, imagina passar pelo o que passaram, mas enfim que bom que ela esta de volta ao lar de vocês, eu desejo a sua plena recuperação, e que ela não lhe de mais susto desses rsrs. A receita do pudim mais uma delicia que você nós ensina.
Uma linda semana amiga.
Beijos.
Katia,
Espero que sua cachorrinha esteja completamente recuperada! Imagino a preocupacao!!!
Agora, esse pudim eh tudo!!!! Eu amo pudim! O meu problema eh na hora de desinformar, mas vou tentar!
Bjs e uma semana de paz!
Kátia minha querida o meu obrigada pelos vossos comentários sempre lá no meu tacho...amei seu pudim. Um beijinho e o desejo da cachorrinha estar bem melhor eu tenho um cachorro que eu adoro. Um dia espero ir ao Brasil pois tenho ai um filhote e os meus netos que só conheço 2 mas tenho fé que eu vou ai para o próximo ano se Deus quiser.
Querida Kátia: entendo bem a sua preocupação com a sua cadelinha. Espero as suas rápidas melhoras. São parte da família, não é?
Agora vamos a essas pequenas delícias: lindos !!!! Adoro o gostinho do limão e a receita, como sempre, está muito bem explicada e documentada. Fácil de fazer ( pelo menos é a ideia que dá,mas tu és uma excelente cozinheira ) e com uma apresentação tentadora. Gostei muito e levo a receita ( fazer o quê, né amiga? Só nos mostras maravilhas!)
Bjn
Márcia
Ai que tentação!!
Isabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Kátia, querida!
Espero que a cachorrinha Tati esteja já recuperada.
Mini pudins... que ideia mais deliciosa.
Tudo lindo e irresistível!
Obrigada pelo carinho!
Beijo grande
Bom dia Katia.
Vim lhe incomodar um pouco amiga, como sei que tem a Tati, sera que poderia me responder quando for possível é claro a essa pergunta? A minha Dalila começou a vomitar sexta-feria, levei na veterinária, ela orientou a suspender o alimento e hidratar com água de coco, assim fizemos ela melhorou,mas ontem voltou a vomitar, hoje um amigo o nosso vizinho , estudante de veterinário nós disse que ela está hidratada, sem febre,mas mandou suspender novamente a alimentação, a pergunta amiga é necessário mesmo a suspensão do alimento novamente? o que você acha, já teve alguma situação parecida com a Tati? Desculpa lhe incomodar, se possível espero a sua resposta, muito obrigada .
Uma feliz terça-feira.
Beijos.
Olá Querida Katia.
Muito obrigada amiga pela resposta, é exatamente como você que penso, que ao deixa-la mais tempo sem se alimentar ela ficaria fraca e mais sugestiva a doenças. Sobre doença humana eu tenho experiencia pois fiz cursos intensivos de enfermagem,mas de cachorros não entendo nada rsrs, isso me deixa ainda mais preocupada, vou da a ela hoje o que está dando a Tati, amanhã a levo para outra veterinária.
Que Deus lhe abençoei.
Obrigada mais uma fez, o que precisar de mim, estou a sua disposição.
Beijos.
Oi Kátia
Que bom que a Tati está melhor,já passei por isso algumas vezes com o Zulu.Assustam de verdade.
O aroma do limão é irresistível,imagino o sabor maravilhoso desse pudim.
Beijos
Que delicia de pudim Kátia!!! Fiquei a babar :P
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Olá minha querida. A Tati ainda vai lhe proporcionar muitas alegrias em recompensa ao seu cuidado e carinho.Estes mini pudins q tentação. ..vou levar a receita Obrigada por partilhar. Beijinhos
Oi Katia!
Desejo melhoras à Tati!
Daqui enviarei REIKI à distância, para que isso ajude na sua recuperação.
A gente sofre junto, não é?
Menina, que receita maravilhosa, aliás, como todas que faz só pra tentar a gente do outro lado da telinha,
não é?
Sabe quem vai gostar também? Minha filha. Ela não é Maria, mas é cheia de graça.Rsrsrs
E falando em graça, que louça linda, fala sério!
Seria Tânia Bulhões?
Linda semana com muitas energias nas cores amarelo e verde!
Bjksss
Voltando...
Amo o jeito explicadinho que posta suas receitas!
Menina, daqui em diante farei a calda como você.
Vivendo e aprendendo!
Bjksss
Bom dia, Kátia!
Esse pudim é perfeito para o clima e muitas vezes agrada até mais que o sorvete.
Espero que a Tati esteja curada e em breve aprontando travessuras.
Abração esmagador e lindo dia.
Espero que sua cozinha tenha uma bancada pra eu poder apoiar meu braço e ele meu queixo...
pois fico babando em suas fotos!=}
Realmente, meu cumpadi ama pudim!
Posso imaginar o sufoco que passou, minhas calopsitas por vezes testam meu coração
e só aumenta o amor por elas.
Que tudo esteja resolvido e em paz por aí, amiga!
Um bejim grande pra você!
Eu amo pudim e limão siciliano também!
Essa combinação ficou maravilhosa... adorei.
O pudim ficou lindo eu adorei!
Beijinhos e um doce final de semana.
Nath =)
Boa noite Katia.
Ela está ótima, comendo peito de frango com chuchu, batata, cenoura. Nem precisou retornar para a veterinária. Como lhe agradecer minha amiga, obrigada de coraçao , que Deus lhe abençoei, mas uma vez obrigada, um lindo final de semana.
Beijos.
Um forte abraço.
Querida Kátia
A vida sempre nos reserva muitas surpresas e o ano de 2015 me trouxe algumas e acho que assim acontece com todos. As boas vamos guardar e as não muito agradáveis servem para nos dar belos ensinamentos. E assim vamos viver mais um ano. Espero que a tua cachorrinha já esteja completamente curada e vocês estejam vivendo dias mais tranquilos.
Quanto ao pudim... é uma sobremesa que eu adoro e já guardei a receita para experimentar depois.
Um ótimo final de semana
Beijos com meu especial carinho querida amiga
Deve ser muito bom.
mmmmmmmmm... fiquei co apetite dessa guloseima...
Bom fim de semana, querida amiga Kátia.
Beijo.
oi Kátia desejo que sua cachorrinha esteja bem,esse pudim ficou uma perdição bjs Rosinha
Jeito de ser delicioso.
Cadinho RoCo
Olá Kátia!!!
Sabe que já ando com saudades da sua "Segunda Natalina"?? rsrsrs Podia ter o ano inteiro, né? rsrsrs
Passei pra te deixar um beijo e dizer que vou tirar umas férias, mas Março estarei de volta!!!
Beijos e até breve, fique com Deus!!! =)
Parabéns pelo blog!
Estes pudins ficaram maravilhosos.As melhoras para a cachorrinha Tati.
bjns
Kátia,
Acabei de vir de um blog com a receita de um delicioso bolo. Chego aqui me deparo com esses pudins.
Acho que isso é provocação.kkk Não estou comendo açucar, embora, seja apaixonada por doces.
Vim agradecer a sua visita e comentário lá no meu jardim.
Ahh achei muito bacana a forma que você mostrou com essas lindas imagens, como é o preparo. Parabéns!
Uma linda e abençoada semana! Beijos
Kátia...deve ser bem delicioso!
Receita arquivada e espero que a sua cachorrinha já esteja recomposta e eu sei o que isso é...pois tenho uma e amo-a de coração! bj amigo
Oi Kátia, e sua cachorrinha, como está agora? Que São Francisco de Assis a proteja!!!!
Esse pudinzinho está tudo de bom!!!! Menina, já vou fazer esta semana...
Obrigada pelo carinho, tudo de bom! Beijokas.
Boa tarde Katia.
Passando para lhe desejar uma semana de muitas alegrias.
Beijos.
Delicia, delicia, Katia. Amei as fotos mostrando o 'passo-a-passo'. Uma receita para copiar e fazer. Adorei.
Olá Kátia!
Obrigada pelo carinho no blog, fiz com gosto, tipo amor a primeira vista sabe...rsrsr
A lojinha falta pouco, um passo de cada vez, errando e acertando, mas estou chegando lá :D
Flor, que delícia de receita, amo tudo que vai limão, e estou ensaiando uma receita com o siciliano que nunca usei acredita? Mas quero fazer uma receita especial com tempo para poder curtir cada passo dela, por enquanto só rolam bolos semanais aqui kkkk. Mas está ótimo, uma casa com cheirinho de bolo e café fresco, aqui tem..rsrs
bjs e uma semana produtiva pra vc
Paty
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