Enquanto tomava uma xícara de café, forte e fumegante, e devorava um pedaço desse bolo, minha cabeça fervilhava em meio a tanto pensamentos... Como sempre faço após terminar de preparar algo a ser postado, me ponho quieta e só, provando e analisando o que preparei, para depois, então, passar para vocês... Mas hoje, foi diferente! Fiquei realmente empolgada e muito feliz com o resultado dessa receita, que preparo pela primeira vez... Aliás, esse livro, "Bolos Deliciosos" da inglesa Lynn Hill, é literalmente delicioso! Há bolos de todos os tipos e gostos... E a ideia que Lynn teve, foi simplesmente, maravilhosa! Ela "fundou" um clube de bolos... As reuniões são feitas em lugares diferentes e só revelados no último instante, não há competições, só são aceitos bolos e assim, amantes da cozinha amadora se reúnem e compartilham suas obras deliciosas... O máximo!
Voltando ao bolo de maçã, devo dizer que é supimpa! O aroma que tomou conta da casa foi divino... A combinação da baunilha e maçãs foi muito feliz, o sabor é perfeito! A massa, embora não pareça, é muito leve, saborosa... E a maçã verde, deixou aquele azedinho que quebra qualquer possibilidade do bolo ficar super doce, tudo na medida certa!
Acabo de receber uma lufada de vento... Nesse momento, só posso olhar para o céu, lindo, de um azul estonteante, e agradecer a Deus por esse dia... A temperatura está muito agradável, na casa dos 24 graus, a luz do dia é incrível e o domingo, muito, muito lindo... Para arrematar a Obra Divina, só fazendo aquilo que sei e assim, acarinhando meus queridos... Façam o bolo e depois me contem!
Ingredientes:
- 450g de maçãs verdes descascadas e cortadas em fatias finas ( as minhas são grandes, 2 deram o peso pedido)
- suco de meio limão siciliano
- 225g de manteiga sem sal, amolecida
- 280g de açúcar refinado
- 4 ovos ( usei 5 médios)
- 340g de farinha de trigo com fermento, peneirada ( usei a farinha sem fermento e juntei 1 colher (sopa) de fermento em pó )
- 2 colheres ( chá ) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 190 graus, unte e forre com papel manteiga uma forma redonda de 23cm de diâmetro (a minha é de 25cm). Coloque as fatias de maçã em uma tigela rasa e regue com o suco de limão para evitar que escureçam, reserve. Bata a manteiga com o açúcar, à mão ou na batedeira, até obter um creme claro e aerado. Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição e junte 1 colher (sopa) de farinha de trigo com o último ovo, para evitar grumos. Acrescente o extrato de baunilha e a farinha de trigo restante, bata rapidamente para incorporar tudo até ficar homogêneo. Despeje metade da massa na forma, espalhe uniformemente e distribua metade das maçãs. Cubra com a massa restante e, por fim, as fatias de maçã. Salpique o açúcar demerara e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora ou até dourar. Faça o teste do palito, se sair limpo, retire do forno. Deixe esfriar ou amornar (fiz assim!) e desinforme. Se quiser, salpique um pouco mais de açúcar demerara, eu usei.
Obs: Usei uma forma de fundo removível, pois facilita na hora de desinformar o bolo.
Se preferir um toque menos azedinho, use a maçã vermelha.
Fiz um doce de maçã vermelha com canela e passas para acompanhar, ideia minha.
A autora sugere chantilly ou creme inglês para acompanhar.
Oi Kátia
Que bolo delicioso heim?
Estou quase comendo a telinha do not porque olhar esta gostosura despertou-me o desejo de saborear uma generosa fatia.
Querida amiga enfim hoje estou conseguindo deixar um recadinho pra você
Não sei o que estava acontecendo mas enfim... coisas do blogger
Uma linda semana querida amiga e com muitas receitas deliciosas
Um beijo e um abraço com meu especial carinho
oi Katia adoro bolo de maça e esse ficou maravilhoso levando a receita bjs Rosinha
Kátia,
Quando eu crescer, quero aprender a fazer esse bolo maravihoso. Rs
O seu acabamento é perfeito. Já falei algumas vezes; merece ir para revistas ou livros de culinária.
Eu só trocaria o café forte pelo café mais fraco. Risos Ainda quero escolher. Pode isso? kkk
Uma linda semana! Beijos
Que bolo fantástico,...adorei as fotos do passo-a-passo :)
Beijinhos,
Espero por ti em:
www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Maravilhoso e bem apetitoso e tu sabes mostrar muito bem tuas receitas! Aqui curtindo o filhão de longe ainda por essa semana, deixo beijos, chica
ficou mesmo bonito e deve estar mesmo super delicioso, adoro bolos de maça.
O Cantinho dos Gulosos
Olá Kátia,
Adoro maçã nos bolos e esse tem um aspecto de ser super delicioso !
Ficou lindo e é sempre uma proposta a considerar para qualquer altura !
Nâo conheço a Lynn mas vou espreitar receitas dela ! :)
Beijinhos
Olá minha querida
Sinto de cá o cheirinho deste bolo,amo bolos de maças!
Obrigada pelo carinho,saiba que a reciproca é verdadeira.
Desejo uma bela semana para você e todos os seus,com todo meu carinho!
Oi Katola!
OH eu aqui kkkk
Amiga, estou passando um perrengue com meu pc, mas eu não desanimo (mentira, às vezes me dá vontade de quebrar tudo). Acho que vai ter que ir mesmo p/uma autorizada (prazo que me deram +- 30 dias). E o pc é novinho (na garantia), imagina quando ficar velhinho kkkkk
Não vou nem elogiar o bolo pq estou levando a receita p/fazer um só p/mim...Aff!
Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs
Querida Kátia: eu simplesmente ADORO!!!!!! bolo de maçã. Só babava ao ler a descrição,pois deve ser realmente delicioso. Claro que vou levar a receita,pois bem sabes que sou fã de tudo o que fazes. Só não vou fazer já, pois cometi excessos nas férias com a filha e o corpo reclamou ( as roupas estão muiiitoooo apertadinhas,rsrs).
Para além desta delícia, ainda fizeste um doce de maçã ( que maldade,eheh)
Bjs
Márcia
Que delícia, minha linda. Esse eu vou experimentar, querida.
Beijinhos
Que delicia de bolo de maçã.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/potas-crocantes-com-batata-assada.html
Oi Katia!!!
Hmmmm que torta linda!!!! Será que sobrou um pedacinho pra mim?? rsrs
Beijos e ótima semana pra você! =)
Kátia querida,
Você é do signo de Câncer, só pode!
Pessoa sensível à flor da pele como eu.
Amo vir aqui não somente pra te ver, mas também pra saborear com os olhos suas deliciosas receitas!
Esse e outros posts que já publicou, fizeram-me lembrar do filme Chocolate, já assistiu?
Recomendo!
Apesar que com Johnny Deep, qualquer filme por mais tranqueira que seja, fica bom! KKK
Mas, Chocolate é um filme bom, e ainda traz a atriz Juliette Binoche como protagonista.
Ah, Judi Dench também faz parte do elenco!
Olha, depois de ler atentamente o seu ato de saborear esse bolo com café fumegante, quem fervilhou dentro do meu estômago foram as minhas lombrigas cabeludas!
Kátia, você curte Cinema?
Desejo uma linda semana com muita Paz e Luz a todos aí!
Bjksss
E eu lendo você, sentindo também o vento e o aroma, minha boca se encheu de água, acredita?
A massa parece deliciosa e me levou à infância, onde a mãe fazia um bolo de banana e maçã em forma retangular. Em uma metade colocava banana em cima e na outra, maçã. Tinha um caramelo arrematando... ô delícia!!!!
Abração e ótima tarde.
Kátia,
Vou fazer esse bolo, tenho uma pacote com maçãs na geladeira,fazendo campanha prá ser consumido e nada.
Vai virar bolo...rsrs...Meu pai está cada dia melhor e essa semana deve ter alta.Mas vai ficar em BH por uns dias ainda, por que tem as revisões. E também ele mora a 300 km de BH e operado recente sofreria muito nessas estradas. Vai que tem algum buraco...rsrs...Imagino que isso nem existe, né? Quero dizer as estradas...kkk...Besitos e tenha uma semana abençoada
Oi Katola!
Eu ainda estou colocando o pc em ordem, mas ele continua com o problema do mouse e do calendário, o calendário segundo eles, interfere no desempenho do pc (tem que trocar a bateria). O jeito vai ser mesmo levar p/autorizada pq ele está na garantia. O tempo que eles deram é de +- 30 dias...
Saco né? kkk
Bjsssss amiga
Kátia querida, me deu água na boca, apesar do horário rsrsrsr....maravilhoso! bjs
Adoro bolo de maçã, e esse já comia!
Isabel Sá
https://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Aqui em casa quem faz torta e bolo de maçã e o marido, vou ter que traduzir essa receita pra ele :))
Obrigada por essa receita que com certeza é deliciosa!
Kátia como seria gostoso integrar esse clube de bolos!
Eu faço receitas muito simples de bolos com ingredientes da terra...de preferência!
Tenho receitas de bolo de maçã que me saem bem e quando há muita fruta...costumo fazer!
A sua receita tem outros produtos que irão contribuir para a melhoria do bolo!!!
Bj
Kátia, querida, difícil achar um brasileiro sem uma "costela" portuguesa, não é mesmo?
E realmente gostamos muito de bacalhau.
Um grande beijinho da Nina
Katia,
Que delicia!!!!! Adoro bolo, torta de maca e o marido ama! To levando a receita.
Obrigada pelo carinho e preocupacao, estou bem!
Refiz a receita da brevidade, pois faltaram alguns itens.
Bjs e uma noite de paz!
Obrigada Katola! kkkk
Bjssss
Katita querida, cheguei mas cheguei tarde pra variar, com certeza esse bolo acabou no domingo mesmo né?
Não conheço essa autora, mas fiquei muito interessada na história e nas receitas dos bolos. Esse ficou lindo, adoro maçãs em bolos pelo sabor e aroma que invade nossa cozinha. Mais uma receita perfeita, caprichosa e linda que levo daqui. Só falta tempo para fazer hehehe. Os camafeus ainda estão esperando sua hora. Beijinhos um lindo final de tarde
Que bela receita Kátia!
Também amei a forma como ensinas tudo
tão bem ensinadinho...
Obrigada por compartilhar, é essa já está na minha lista de receitas
a testar!
Beijos e beijos
http://simplesmentelilly.blogspot.com.br/
Minha Querida Kátia!
Amei esse bolinho delicioso!
Ficou um mimo daqueles enormes :D
Desejo um dia muito feliz, cheio de harmonia!
Beijinho!!!
Katita querida, voltei pra te avisar que ta tendo um sorteio lá no meu cantinho. Se te interessar, participe, ficarei muito feliz. Beijinhos, ótimo final de semana miga
Oi Kátia
Muito obrigada,fico feliz por ter gostado da torta de bacalhau e usado sua criatividade,dando seu toque com outro recheio.
Nossa,seu bolo de maçã está com aspecto irresistível.acho difícil ficar só na primeira fatia.
Beijinhos para filhota.
Tenha um final de semana repleto de paz e luz.
Realmente é uma ideia muito gira, realmente! Gostei do teu bolo, parece tão bom... E essa descrição confirma que é! :)
Olá Katia.
Gosto muito de bolo de maça, geralmente como torta de maça, uma delicia. Esse bolo parece uma
delicia. Um lindo domingo.
Beijos.
Olá Kátia! Que receita mais deliciosa!! Vou levar comigo, ok?
Beijinhos e boa semana!
Oi Katola!
Estou passando p/desejar uma semana de muita paz, sucesso e abençoada p/vcs. E com benção de "madinha" vai ficar melhor ainda kkkk
Bjsss amiga
ador bolo de macã embora não seja muito brava a fazer bolos, sempre tento, um dia sai rs
bom inicio de semana
bacione
Olá Kátia!
Aqui está um bolo que só pode ser super delicioso!
Uma excelente semana!
Beijos
Amei o teu blog!!!Não consegui parar de ver todas as postagens, resumo estou te seguindo!Que capricho,parabéns!bj
http://minhaminimansao.blogspot.com.br/
Hum este bolinho me encanta ainda mas assim com esta linda e delicada apresentação!
Menina,um dia lindo iluminado e feliz para voces ai,beijinhos
Oi Kátia,
Deve ficar delicioso!
Bjs
Voltei pra agradecer os carinhos e eu também estava com saudades dos blogs. Sempre que dava fazia visitinhas,rs bjs, lindo dia e tuuuuuuuuudo de bom,chica
Olá Kátia tudo bem? Estou passando para conhecer seu cantinho e também te convidar para conhecer o meu! Amei suas receitas, cada uma mais tentadora que a outra! Esse bolo de maçã ficou de babar hummm delícia!
Ah, esqueci de falar que somos amigas no Face! Já estou por aqui também com muito gosto! Bjossss
OLÁ KÁTIA
Passando para conhecer sue blog. E quando chego aqui me deparo com essa delícia de bolo. Venho te convidar para conhecer o meu cantinho, Um abraço e uma quarta feira bem feliz.
Oi Kátia,
Que poesia sua postagem! Eu também tenho essa sensação antes de colocar algo para meus leitores.
Bolo de maçã é dos meus preferidos e sua receita me pareceu deliciosa.Claro que vou experimentar.
Bj e lindo fim de semana,
Lylia
Kátia querida,
Como você está?
Um passarinho me contou que não é nada.
Tome um banho de sal grosso primeiro, seguido por um banho de ervas (guiné, arruda, alecrim e pétalas de rosas brancas) e limpe sua casa com algum defumador poderoso, porque incenso é pouco.
Sabia que INVEJA derruba vivos e levanta mortos?
Pois é, prestenção na sua amiga aqui, viu?
Tudo vai melhorar, tenha certeza!
Paz e Luz
Bjksss